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Cornetti Dukan

Per una colazione cappuccino e cornetto ecco a voi La ricetta dei Cornetti Dukan  facile e veloce da preparare.

Questa Ricetta Dukan è adatta dalla fase di crociera perchè vi è la farina di Soia che è un tollerato

Ingredienti

– 180 gr di Formaggio Quark

– 5 gr di Lievito di birra fresco

– 6 cucchiai di Glutine

– 3 cucchiai di Latte in polvere

– 2 cucchiai di proteine in polvere

– 3 cucchiai di Farina di soia

– 80 ml di Acqua tiepida,

– Dolcificante in polvere

– Aromi a scelta

– Crusca di frumento macinata da usare per la vorare l’impasto

Procedimento

Mettere in una ciotola e mescolre bene tutti gli ingredienti in polvere con un pizzico di sale e il dolcificante.

In un pentolino a parte con acqua tiepida sciogliere il lievito ed aggiungere l’aroma scelto.

Mettere la farina sul tavolo e creare u buco al cetro, in esso Versare il lievito sciolto ed iniziare ad impastare.

A questo punto aggiungere il formaggio Quark e mescolare finché l’impasto finchè non  sarà omogeneo,l’impasto per i cornetti Dukan risulterà  un pochino umido madovrà essere soffice.

Terminato l’impasto lasciare lievitare, fino al raggiungimento del volume doppio.

Lieviatura terminata stendere l’impasto dandogli forma circolare con uno spessore di 5 mm.

Da questa grande “pizza” si ricaverabnno degli spicchi, che verranno arrotolali dal lato più largo verso la punta e curvati per dare la forma del cornetto.

Una volta creati i cornetti lasciare lievitare ancora per circa un ora, su una teglia con carta da forno.

Prima di passare alla cottura sarà bene preriscaldare il forno, poi infornare i Cornetti Dukan a 160° per circa 20 miniti.

One comment

  1. non facevano una colazione così soddisfacente da secoli!! lotto da anni con le diete ma mai nessuna come la Dieta Dukan è riuscita afarmi perdere tanto peso senza patire la fame!

    Le Ricette dukan sono Fantasticheeeeee

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